Posts in Recepten
Citroen Meringue Onzin*

Soms ben je even op zoek naar welke weg je wilt inslaan met je bedrijf. Zo ook met Studio Happy Story twee jaar geleden. Toen had ik een hele prachtige lijn producten gemaakt met fudges en karamels. Die heb ik even aangeboden, maar na korte zijsprong ging ik me toch 100% focussen op taarten. Dat hield in dat alle "bijproducten" op de plank zijn belandt. Dat is natuurlijk heel erg zonde! 

Read More
Wortel Havermout Koeken uit Colombia

In 2014 heb ik een tijd in Colombia doorgebracht. Helaas niet backpackend of op vakantie, maar op medisch bezoek (zacht gezegd). Gelukkig heb ik in die periode echt geweldige mensen ontmoet. Voordat ik erheen ging (wel met een zakje op m'n rug) werd ik aan alle kanten gewaarschuwd dat ik niet een "vreemde" taxi moest nemen, uitkijken moest voor zakkenrollers, drugs en nog veel meer. Nou zeg ik niet dat je daar niet voor moet uitkijken, maar ik heb het gelukkig niet meegemaakt!

Read More
De Beste Chocolademelk Pudding

Het was een ijskoude februari dag en ik was in m'n remi op vakantie in The Big Apple (New York) om te reflecteren op m'n leven. Nu kan ik erom lachen: wat had ik te reflecteren op m'n 18e. Maar okay ander onderwerp. Lol. Ik logeerde bij een vriendin die een volle dag vrij had kunnen maken in haar drukke agenda om me mee te nemen langs haar lekkerste plekjes. Zo heb ik voor het eerst Ethiopisch gegeten - zittend op kussens op de grond en zonder bestek - dus met de vingers eten en alles delen. Niet met vreemden doen dus (of juist wel - hmm food for thought). Als laatste nam ze me mee naar een plek wat me deed denken aan Charlie en de Chocoladefabriek

Read More