Citroen Meringue Onzin*

Soms ben je even op zoek naar welke weg je wilt inslaan met je bedrijf. Zo ook met Studio Happy Story twee jaar geleden. Toen had ik een hele prachtige lijn producten gemaakt met fudges en karamels. Die heb ik even aangeboden, maar na korte zijsprong ging ik me toch 100% focussen op taarten. Dat hield in dat alle "bijproducten" op de plank zijn belandt. Dat is natuurlijk heel erg zonde! 

Nou heb ik al een hele tijd geleden aan een vriendin en trouwe klant (die het heel jammer vond dat ik deze "bijproducten" niet meer ging maken) beloofd dat ze het recept mocht hebben. Ik heb er eindelijk tijd voor gemaakt om dit mooi op te schrijven voor haar. Vaak bestaan mijn recepturen namelijk alleen uit een ingrediënten lijst met de hoeveelheden. De handelingen weet ik altijd wel. Dus dit moest even uitvoerig uitgeschreven worden :-). Mijn vriendinnetje had de primeur, maar wil hem ook met jullie delen. 

Als jullie vaker dit soort "uit de kast" recepten willen, hoor ik het graag ;-)
* Volgens Google Translate betekend Fudge in het Nederlands dus Onzin.

citroen meringue fudge.png
lemonmeringuefudge.jpeg